Birçok kişi gıdaları saklama konusunda kendine özgü yöntemlere sahip. Kimimiz ketçabı dolapta tutarken kimimiz buzdolab

İstanbul'da tavuk ve gıda zehirlenmesine bağlı ölümler son dönemde alarm verici şekilde artıyor. Geçtiğimiz günlerde Fa

Gıda güvenliği, toplum sağlığının korunmasında hayati öneme sahip. Özellikle et ve et ürünleri gibi hızla bozulabilen gı

Tavuk etinin yanlış hazırlanması ve saklanması, yaygın gıda zehirlenmelerinin en büyük nedenlerinden biri. Doğru iç sıc

Bilim insanlarına göre oldukça yaygın olan alışkanlıklardan biri de tavuğu pişirmeden yıkanması durumu. Yıkamanın mantı

TEKİRDAĞ'ınErgene ilçesinde deposunda sağlıksız koşullarda ürün işlediği belirlenen işletmeye 210 bin 622 TL idari para

Ergene ilçesi Marmaracık Mahallesi'nde gıda deposu olarak faaliyet gösteren işletmede, kontrol görevlilerince yapılan d

Besin zehirlenmesi her yıl milyonlarca insanı etkileyen yaygın bir sağlık sorunu. Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine gö

Tavuğu pişirmeden önce yıkamak gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Pek çok kişi gibi siz de “yıkanan şey temiz olur” mantığı

Genellikle yazın yapılan düğün, nişan ve sünnet gibi toplu etkinliklerde masamıza gelen bazı gıdalar hijyen kurallarına

Evde yemek pişirirken farkında olmadan sağlığımızı riske atıyor olabiliriz. Mikrobiyologlar, mutfak alışkanlıklarımızda

Evde yemek pişirirken farkında olmadan sağlığımızı riske atıyor olabiliriz. Mikrobiyologlar, mutfak alışkanlıklarımızda

Sıcak havaların vazgeçilmez tatlısı olan dondurma, her yaştan insanın favorisi olsa da yanlış üretim ve saklama koşulla

İngiltere'de Peter Sullivan, 1986 yılında Liverpool kenti yakınlarındaki Birkenhead'de çalıştığı bardaki vardiyasından